東北の農業/The agriculture of Tohoku Japan

日本の東北地区は冬に雪が降るというハンデがある中でそれぞれ工夫して農業を営んでいます。収穫期間をどうしたら伸ばせるか、あるいは冬場でも作れる作物を選ぶか、あるいは期間が短くても良いものを作り単価を上げるか。四季らしい四季が今も残る美しい地域東北で、良いものを作る努力を続けている方々をゆっくりご紹介します。